![](http://www.ledamegolose.it/wp-content/uploads/2019/03/DOL-muffin-evidenza-300x300.jpg)
Le dame golose è una Microimpresa Alimentare Domestica nel cuore di Venezia, con sede al lido, registrata alla Camera di Commercio e notificata all'ASL competente.
Nel mio laboratorio domestico, in tutta sicurezza, preparo e confeziono biscotti e pasticceria da forno: pasticceria casalinga su ordinazione, sempre fresca.
Ho voluto chiamare la mia microimpresa “Le dame golose”, in omaggio alla poesia “Le golose” di Guido Gozzano.
![](http://www.ledamegolose.it/wp-content/uploads/revslider/pastry-home/h1-slide-1-img-1-150x13.png)
Io sono innamorato di tutte le signore
che mangiano le paste nelle confetterie.
Signore e signorine –
le dita senza guanto –
scelgon la pasta. Quanto
ritornano bambine!
Perché nïun le veda,
volgon le spalle, in fretta,
sollevan la veletta,
divorano la preda.
C’è quella che s’informa
pensosa della scelta;
quella che toglie svelta,
né cura tinta e forma.
L’una, pur mentre inghiotte,
già pensa al dopo, al poi;
e domina i vassoi
con le pupille ghiotte.
un’altra – il dolce crebbe –
muove le disperate
bianchissime al giulebbe
dita confetturate!
Un’altra, con bell’arte,
sugge la punta estrema:
invano! ché la crema
esce dall’altra parte!
L’una, senz’abbadare
a giovine che adocchi,
divora in pace. Gli occhi
altra solleva, e pare
sugga, in supremo annunzio,
non crema e cioccolatte,
ma superliquefatte
parole del D’Annunzio.
Fra questi aromi acuti,
strani, commisti troppo
di cedro, di sciroppo,
di creme, di velluti,
di essenze parigine,
di mammole, di chiome:
oh! le signore come
ritornano bambine!
Perché non m’è concesso –
o legge inopportuna! –
il farmivi da presso,
baciarvi ad una ad una,
o belle bocche intatte
di giovani signore,
baciarvi nel sapore
di crema e cioccolatte?
Io sono innamorato di tutte le signore
che mangiano le paste nelle confetterie.
Guido Gozzano – Le golose
Le Dame Golose
Pasticceria artigianale
(su ordinazione)
![](http://www.ledamegolose.it/wp-content/uploads/2019/03/Favicon-dame-golose1-150x150.png)